Nieodpowiedni dostęp do pożywnej żywności może zwiększyć czynniki ryzyka udaru

Brak bezpieczeństwa żywnościowego – stan braku niezawodnego dostępu do odpowiednich ilości niedrogiej, pożywnej żywności – może wiązać się ze zwiększonym ryzykiem nadciśnienia tętniczego i cukrzycy u ofiar udaru mózgu, prawdopodobnie narażając je na większe ryzyko drugiego udaru, nowe badanie znalazł.

Naukowcy z Cook County Health odkryli, że wśród pacjentów po niedawnym udarze i braku bezpieczeństwa żywnościowego 84,6 procent miało wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie. Pięćdziesiąt osiem procent tych pacjentów miało cukrzycę, a 16,7 procent miało wcześniejszy udar.

Były to wyższe wskaźniki niż wśród osób, które przeżyły udar mózgu, które nie zostały oznaczone jako niepewne żywności (67,3 procent miało nadciśnienie, 28,8 procent miało cukrzycę, a 21,2 procent miało wcześniejszy udar).

Brak bezpieczeństwa żywnościowego zyskuje uznanie jako czynnik ryzyka źle kontrolowanego nadciśnienia tętniczego i cukrzycy, które mogą potencjalnie prowadzić do kolejnego udaru u osób, które przeżyły udar.

Dr Lakshmi Warrior, główny badacz badania i neurolog prowadzący w Szpital im. Johna H. Strogera Jrpowiedział, że odkrycia sugerują, że leczenie nadciśnienia i cukrzycy może nie być wystarczające dla pacjentów po udarze mózgu.

„Należy rozważyć badania przesiewowe braku bezpieczeństwa żywnościowego w populacjach wysokiego ryzyka, ponieważ brak bezpieczeństwa żywnościowego może komplikować leczenie chorób dietozależnych, takich jak nadciśnienie i cukrzyca” – powiedział dr Warrior. „W przypadku pacjentów z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego należy rozważyć podejście multidyscyplinarne z udziałem pracowników indywidualnych i socjalnych, oprócz zarządzania medycznego”.

Badanie, które zostanie zaprezentowane 23 lutego na Międzynarodowej Konferencji Udarowej American Stroke Association 2017, opiera się na danych pochodzących od łącznie 216 pacjentów, którzy przybyli do poradni CCH neurologia klinika. Korzystając ze standardowego narzędzia przesiewowego składającego się z dwóch pytań i przeglądając elektroniczną dokumentację medyczną, naukowcy zidentyfikowali 22,7 procent, czyli około 1 na 5 pacjentów, jako cierpiących na brak bezpieczeństwa żywnościowego.

CCH' Szpitalny Program Udaru Mózgu Johna H. Strogera Jr przyjmuje multidyscyplinarne podejście do leczenia pacjentów. Wszyscy pacjenci po udarze mózgu są badani przez pracownika socjalnego pod kątem braku bezpieczeństwa żywnościowego, depresji, używania substancji psychoaktywnych/tytoniowych oraz potrzeby

transport. Pacjenci, u których uzyskano pozytywny wynik testu na brak bezpieczeństwa żywnościowego, otrzymują następnie informacje o zasobach żywności, w tym o lokalnych spiżarniach żywności, oraz o tym, jak ubiegać się o programy federalne, takie jak SNAP.

CCH ma również program, który łączy pacjentów z niedoborem żywności ze świeżymi produktami poprzez partnerstwo z Greater Chicago Food Depository, chicagowskim bankiem żywności. Depozyt posiada FRESH Trucki, czyli pojazdy chłodnie zaopatrzone w świeże owoce i warzywa. Dotychczasowa współpraca CCH z Depozytem Żywności zaowocowała 32 wizytami w 9 CCHH społeczne ośrodki zdrowia, dzięki czemu ponad 12 000 osób uzyskuje bezpłatne zdrowe i sezonowe produkty.