正确饮食可以降低患糖尿病和其他肥胖相关疾病的风险

身体就像汽车：它们都需要定期保养。其中一些维护以前往医生办公室、服用药物和接受手术的形式出现。但保持健康身体的一部分是我们在家里和杂货店做出的日常生活方式决定。

研究表明，人们可以通过保持健康的饮食来降低患 2 型糖尿病、心脏病和其他几种肥胖相关疾病的风险。

例如， 疾病预防与控制中心 对患有前驱糖尿病的人进行了一项研究 - 那些由于高血糖而有患糖尿病风险但没有患糖尿病的人 - 以确定什么更有效地预防他们患上糖尿病：药物或饮食和运动。在那项研究中，发现饮食和运动在预防糖尿病方面优于服用二甲双胍药物。具体而言，58% 的前驱糖尿病患者通过改变饮食和锻炼避免患上糖尿病，而服用二甲双胍的患者中这一比例为 31%。

Fegan 博士说，健康的饮食应该包括这些类型的食物：

• 水果和蔬菜：选择蔬菜时，深绿色蔬菜（菠菜、抱子甘蓝或西兰花）和橙色蔬菜（胡萝卜和红薯）都是不错的选择。如果找不到新鲜蔬菜，罐装和冷冻蔬菜是不错的选择，但要尝试寻找低盐的选择。
• 全谷物：全谷物食品富含纤维，有助于预防高胆固醇——心脏病和中风的主要危险因素——还有助于糖尿病患者或有患糖尿病风险的人控制血糖.全麦食品包括燕麦片、全麦米饭和全麦面包或面食。
• 瘦肉蛋白：选择更瘦的蛋白质，如鸡肉、金枪鱼罐头、火鸡、低脂肪含量的碎牛肉或鱼，是健康饮食的重要组成部分。考虑一下准备方法也很有帮助——用油煎瘦肉会抵消选择低脂肪选项的一些好处。
• 豆类、豌豆和小扁豆：豆类富含纤维和钙，是不含饱和脂肪的重要蛋白质来源。它们还有一个额外的好处，就是可以填饱肚子，罐装豆类很容易买到。
• 乳制品：一些乳制品中含有维生素 D 和钙，可以非常有效地预防糖尿病。

使健康饮食更容易的其他方法包括：

• 吃少量的食物
• 尽可能选择低脂食品，包括低脂乳制品和避免油炸食品
• 避免含糖饮料，如果味饮料和苏打水
• 烹饪时少用盐，并查看您在杂货店购买的食物中的盐含量。

获得健康食品是库克县许多人的障碍，但全县正在涌现一些计划来消除这一障碍。 链接伊利诺伊州 允许用户在指定的农贸市场购买新鲜水果和蔬菜，并使用 LINK UP 优惠券使他们的美元翻倍。 大芝加哥食品仓库 有一辆 Produce Truck 在库克县周围停靠，包括在某些库克县健康诊所停靠。库克县农业局也有 当地农贸市场名录，在那里可以找到新鲜农产品以及蛋白质和乳制品的健康来源。