La inseguridad alimentaria, el estado de no tener acceso confiable a cantidades adecuadas de alimentos nutritivos y asequibles, puede estar relacionado con un mayor riesgo de presión arterial alta y diabetes para las víctimas de accidente cerebrovascular, lo que posiblemente los pone en mayor riesgo de un segundo accidente cerebrovascular, según un nuevo estudio ha encontrado.

Los investigadores de Cook County Health descubrieron que entre los pacientes con accidente cerebrovascular reciente e inseguridad alimentaria, el 84.6 por ciento tenía presión arterial alta o hipertensión. El 58% de estos pacientes tenía diabetes y el 16,7% tuvo un accidente cerebrovascular previo.

Esas fueron tasas más altas que entre los sobrevivientes de derrames cerebrales no etiquetados como inseguridad alimentaria (67.3 por ciento tenía hipertensión, 28.8 por ciento tenía diabetes y 21.2 por ciento tenía un derrame cerebral previo).

La inseguridad alimentaria está ganando reconocimiento como un factor de riesgo para la hipertensión y la diabetes mal controladas, lo que potencialmente puede conducir a otro derrame cerebral para los sobrevivientes.

Dr. Lakshmi Warrior, investigador principal del estudio y neurólogo asistente en John H. Stroger, Jr. Hospital, dijo que los hallazgos sugieren que el tratamiento médico de la hipertensión y la diabetes puede no ser suficiente para los pacientes con accidente cerebrovascular.

"Debería considerarse la detección de la inseguridad alimentaria en poblaciones de alto riesgo, ya que la inseguridad alimentaria puede complicar el manejo de enfermedades relacionadas con la dieta como la hipertensión y la diabetes", dijo el Dr. Warrior. "Para los pacientes con inseguridad alimentaria, se debe considerar un enfoque multidisciplinario que use trabajadores sociales y de casos además del tratamiento médico".

La investigación, que se presentará en la International Stroke Conference 2017 de la American Stroke Association el 23 de febrero, se basa en datos de un total de 216 pacientes que acudieron a consulta externa de CCH neurología clínica. Utilizando una herramienta de detección estandarizada de dos preguntas y revisando los registros médicos electrónicos, los investigadores identificaron el 22.7 por ciento, o aproximadamente 1 de cada 5 pacientes, como inseguros de alimentos.

CCH ' Programa de accidentes cerebrovasculares del Hospital John H. Stroger, Jr. adopta un enfoque multidisciplinario para el tratamiento de pacientes. Todos los pacientes con accidente cerebrovascular son examinados por un trabajador social para detectar inseguridad alimentaria, depresión, uso de sustancias / tabaco y la necesidad de

transporte. A los pacientes que dan positivo por inseguridad alimentaria se les brinda información sobre los recursos alimentarios, incluidas las despensas de alimentos locales y cómo solicitar programas federales como SNAP.

CCH también tiene un programa que conecta a pacientes con inseguridad alimentaria con productos frescos a través de una asociación con Greater Chicago Food Depository, el banco de alimentos de Chicago. El depósito cuenta con Camiones FRESCOS que son vehículos refrigerados abastecidos con frutas y verduras frescas. Hasta la fecha, la asociación de CCH con Food Depository ha dado como resultado 32 visitas a 9 CCHH centros de salud comunitarios, lo que dio como resultado que más de 12.000 personas obtengan productos saludables y de temporada sin costo alguno.

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