Tu camino hacia una vida saludable
Las etiquetas de información nutricional te brindan los detalles clave que necesitas para preparar comidas deliciosas y balanceadas para ti y tu familia. En Cook County Health, nuestros nutricionistas están disponibles para ayudarte a comprender esas etiquetas y para que puedas elegir con seguridad los alimentos que favorecen tu bienestar.
Cómo leer las etiquetas de información nutricional
Comienza con el tamaño de la porción
En la parte superior de la etiqueta de información nutricional encontrarás el tamaño de la porción. Todos los números que siguen se basan en esa cantidad. Si comes más de una porción, también aumentas todos los valores que se indican en la etiqueta.
Comprueba las calorías
Las calorías te indican cuánta energía obtienes de una sola porción. Si un producto es alto en calorías, como 400 calorías por porción, puedes comer una porción más pequeña (por ejemplo, la mitad) para disfrutar del alimento mientras controlas tu consumo.
Comprende el % del valor diario
El porcentaje del valor diario (%VD) indica qué cantidad de cada nutriente aporta una dieta de 2,000 calorías. Es una manera rápida de ver si un nutriente es bajo o alto en una porción:
- 5 %VD o menos = bajo
- 20 %VD o más = alto
Usa esto para comparar alimentos y elegir opciones que cumplan con tus objetivos nutricionales.
Conoce qué limitar
Algunos nutrientes pueden acumularse rápidamente, así que intenta estar atento a lo siguiente:
Grasas saturadas
Sodio
Azúcares agregados
Optar por alimentos con bajo contenido de estos nutrientes favorece la salud cardíaca y el bienestar general.
Busca los nutrientes que más necesitas
Consume alimentos altos en:
- Fibra
- Vitamina D
- Calcio
- Hierro
- Potasio
Estos nutrientes ayudan a fortalecer los huesos, la digestión y la salud a largo plazo.
Siempre compara
Las etiquetas pueden revelar diferencias sorprendentes. Por ejemplo, un aderezo ranch puede tener menos calorías, grasas y sodio, y más proteínas y potasio que una vinagreta balsámica. Las etiquetas cuentan la verdadera historia, no las suposiciones.
Cada marca es diferente
Incluso productos parecidos pueden tener perfiles nutricionales totalmente diferentes. Siempre tienes que dar vuelta el envase y revisar la etiqueta antes de elegir. Cuanto más conozcas las etiquetas de información nutricional, más fácil será suministrar tu casa con alimentos que ayudan a toda la familia a crecer bien.
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