Tu camino hacia una vida saludable
Las etiquetas de informaciĆ³n nutricional te brindan los detalles clave que necesitas para preparar comidas deliciosas y balanceadas para ti y tu familia. En Cook County Health, nuestros nutricionistas estĆ”n disponibles para ayudarte a comprender esas etiquetas y para que puedas elegir con seguridad los alimentos que favorecen tu bienestar.
CĆ³mo leer las etiquetas de informaciĆ³n nutricional
Comienza con el tamaƱo de la porciĆ³n
En la parte superior de la etiqueta de informaciĆ³n nutricional encontrarĆ”s el tamaƱo de la porciĆ³n. Todos los nĆŗmeros que siguen se basan en esa cantidad. Si comes mĆ”s de una porciĆ³n, tambiĆ©n aumentas todos los valores que se indican en la etiqueta.
Comprueba las calorĆas
Las calorĆas te indican cuĆ”nta energĆa obtienes de una sola porciĆ³n. Si un producto es alto en calorĆas, como 400 calorĆas por porciĆ³n, puedes comer una porciĆ³n mĆ”s pequeƱa (por ejemplo, la mitad) para disfrutar del alimento mientras controlas tu consumo.
Comprende el % del valor diario
El porcentaje del valor diario (%VD) indica quĆ© cantidad de cada nutriente aporta una dieta de 2,000 calorĆas. Es una manera rĆ”pida de ver si un nutriente es bajo o alto en una porciĆ³n:
- 5 %VD o menos = bajo
- 20 %VD o mƔs = alto
Usa esto para comparar alimentos y elegir opciones que cumplan con tus objetivos nutricionales.
Conoce quƩ limitar
Algunos nutrientes pueden acumularse rĆ”pidamente, asĆ que intenta estar atento a lo siguiente:
Grasas saturadas
Sodio
AzĆŗcares agregados
Optar por alimentos con bajo contenido de estos nutrientes favorece la salud cardĆaca y el bienestar general.
Busca los nutrientes que mƔs necesitas
Consume alimentos altos en:
- Fibra
- Vitamina D
- Calcio
- Hierro
- Potasio
Estos nutrientes ayudan a fortalecer los huesos, la digestiĆ³n y la salud a largo plazo.
Siempre compara
Las etiquetas pueden revelar diferencias sorprendentes. Por ejemplo, un aderezo ranch puede tener menos calorĆas, grasas y sodio, y mĆ”s proteĆnas y potasio que una vinagreta balsĆ”mica. Las etiquetas cuentan la verdadera historia, no las suposiciones.
Cada marca es diferente
Incluso productos parecidos pueden tener perfiles nutricionales totalmente diferentes. Siempre tienes que dar vuelta el envase y revisar la etiqueta antes de elegir. Cuanto mĆ”s conozcas las etiquetas de informaciĆ³n nutricional, mĆ”s fĆ”cil serĆ” suministrar tu casa con alimentos que ayudan a toda la familia a crecer bien.
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