她怀里抱满了新鲜的水果和蔬菜，这些水果和蔬菜是由 大芝加哥食品库 FRESH Truck 的卡梅利塔·多尔西 (Carmelita Dorsey) 迫不及待地想赶回她在蓝岛的家，准备一份丰盛的健康沙拉作为午餐。

Dorsey was just one of more than 125 community members who received “food prescriptions” from their doctors at the Oak Forest Health Center for a recent visit by the FRESH Truck, a walk-through refrigerated vehicle lined with shelves of fresh produce that community members can take home at no cost.

“昨晚我彻夜难眠，一想到今天要吃的美食，我就忍不住想起来。我喜欢做饭，但我的收入有限，通常只能买得起一根黄瓜。现在我有西红柿、卷心菜、芹菜、土豆、洋葱，甚至还有菠萝，”多西说。

作为食品库和库克县卫生局合作的一部分，去年几家门诊部的医生开始筛查患者是否存在食物不安全问题。初步结果显示，接受筛查的患者中有超过 30% 无法持续获得食物。

“毫无疑问，营养是身体健康非常重要的一部分。” Chukwuemka Ezike 博士，Oak Forest 健康中心的家庭执业医师。“除了缺乏选择健康食物的知识外，我们的许多患者还缺乏交通工具，或者住在根本无法获得健康优质食物的地区。”

Ezike 医生说，FRESH Truck 为他的病人提供了绝佳的机会，让他们尝试一些从未吃过的健康食品，其中许多病人患有高胆固醇、糖尿病和高血压。

“新鲜食物价格昂贵，所以有些患者不会冒险尝试。我希望通过先尝试，他们会喜欢它，并且更有可能在将来做出正确的选择，”Ezike 博士说。

虽然全县每个社区都存在粮食不安全问题，但有些地区的需求集中度更高，尤其是南郊区。福特高地、罗宾斯、菲尼克斯、哈维和里弗代尔是全州粮食不安全率最高的地区， 从 33% 到 50%.

除了 FRESH Truck 代金券外，如果食物不安全筛查呈阳性的患者需要帮助申请联邦营养计划，他们将被转介到食品储藏室的 SNAP 外展热线。患者还可以从食品储藏室的全县合作机构网络中获取附近食品储藏室的信息。此外，在 7 月份启动的一项新计划中，食品储藏室为三家 CCH 健康中心的儿童提供免费夏季午餐：恩格尔伍德、科特奇格罗夫和罗宾斯。

FRESH 卡车正在巡查几家 CCH 门诊诊所。此前，它已经访问了洛根广场和罗宾斯健康中心。下一站是福特高地的 Cottage Grove 健康中心，时间为 8 月 9 日。