库克县公共卫生部首席运营官 Terry Mason 医学博士、美国外科医师学会院士表示，“七月四日是与家人和朋友团聚的绝佳时机。当您享受野餐、街区派对和其他七月四日庆祝活动时，请记住预防食源性疾病和人身伤害。遵循我们的基本安全提示，帮助让这些节日回忆变得有趣和健康。”

食品安全

• 在准备食物前和处理生肉后，务必彻底洗手。擦洗水果和蔬菜。
• 分开存放每件食物，避免交叉污染。将食物包好。
• 保持食物冷藏。在冷藏箱中放入足够的冰块，并保持温度在 40 华氏度。
• 为了确保细菌被消灭，将汉堡包的内部温度煮至 160 华氏度；将热狗煮至 165 华氏度。
• 将热食保持在 140 华氏度或以上，将冷食保持在 40 华氏度或以下。剩菜在两小时内冷藏。

烟花爆竹安全

• 欣赏烟花最安全的方式是参加由专业人士操作的社区烟花表演。
• 警告儿童玩烟花的危险——即使烟花燃烧的温度高达 1,800 华氏度。

水上安全

据美国疾病控制与预防中心称，溺水是一至四岁儿童受伤死亡的主要原因，每天有三名儿童因溺水死亡。

• 儿童在水中或水边时，务必有成人看护。维护住宅游泳池周围的大门和围栏。
• 确保孩子们穿着救生衣并随时备有漂浮装置。
• 请记住，救生员的职责是应对紧急情况，而不是监督儿童。

西尼罗病毒

• 减少 在蚊子最活跃的时段，尤其是在黄昏和黎明之间。
  • 修理或更换门窗上破损或丢失的纱窗。
  • 清除宠物碗、花盆、轮胎、鸟浴盆、婴儿游泳池和玩具等蚊子可能滋生的积水。
  • 确保雨水槽排水畅通。
• 击退 在户外时使用含避蚊胺的驱虫剂来驱赶蚊子，并按照标签说明进行操作。
• 报告 请拨打 (708) 633-8025 向 CCDPH 捐赠死鸟。

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